Notre restaurant
Le restaurant de Ksar Jouamaa
Le restaurant du Ksar Jouamaa vous ouvre les portes de son sanctuaire pour un repas aux saveurs spéciales. Lors de votre séjour ou juste de votre passage au Ksar Jouamaa, hors des sentiers battus, loin de votre quotidien. Le restaurant Ksar Jouamaa fera voyager vos esprits mais aussi vos papilles, notamment avec une succulente gargoulette et ses accompagnements, un couscous royal typique ou encore des grillades de viandes ou de poissons. De quoi vous régalez ! Mais ce n'est pas fini ! Pour vous, le restaurant Ksar Jouamaa mets les petits plats dans les grands. Puisqu'il vous propose un menu à la carte, selon vos envies et vos goûts. Avec également des assiettes froides tel qu'une salade méchouia ou une salade Tunisienne. Le tout accompagné d'une traditionnelle brique à l'œuf. Puis, pour clôturer ce festin au cœur de ses prestigieuses montagnes et de notre palais, une belle assiette ornée de fruits frais pourra vous être servie, pour rafraîchir une journée bien ensoleillée. De quoi, garnir votre séjour d'une odeur de renouveau et de bonheur, parsemée de beaucoup d'amour et de générosité. Laissez vous tenter par l'envoûtement d'un paysage surréaliste. Le confort d'un ghorfa qui deviendra votre cocon, mais ne passez surtout pas à côté d'un délicieux repas, réalisé par notre chef et servi par nos soins à votre table dans un décor surplombant le vide et le monde. N'ayez pas peur de goûter de nouvelles choses, de faire découvrir à votre palais de nouvelles saveurs onctueuses. C'est en goûtant que l'on voyage d'une terre à une autre et que l'on s'enrichit. Imaginez vous savourer un couscous, avec pour seul témoin un horizon sans brume, simplement habillé d'un soleil couchant ou d'un bleu éclatant. Imaginez-vous, déguster de très bons fruits frais en sirotant un cocktail ou une boisson de votre choix. Votre séjour ne pourra qu'être savoureux. Vous sentirez la fraîcheur des parfums anciens et de la sagesse tunisienne passer entre les pierres mais aussi les saveurs d'une cuisine typiquement préparée avec amour. Celles-ci viendront vous accompagner durant vos périples mais aussi pendant vos repas et vos nuitées. À la fin de votre séjour vous aurez l'impression que la paix et la légèreté sont à vos pieds et qu'elles vous garderont debout éternellement. C'est dans tout ces plus petits détails que repose la magie Tunisienne et c'est cette magie que le Ksar Jouamaa souhaite vous offrir à travers tout ses services et notamment sa carte et ces repas. N'hésitez plus et venez nous rejoindre pour une aventure naturelle et culinaire au milieu d'un autre monde. Nous vous attendons nombreux au restaurant de Ksar Jouamaa, dans ce lieu insolite, là où la paix règne en maitre et vous permet de vous retrouver pour ne plus vous perdre. Au restaurant de Ksar Jouamaa, vous repartirez métamorphosés et éternellement reconnaissants de sa beauté. Vous goûterez à la beauté de la vie qui fera son apparition entre les pierres mais vous pourrez également déguster un délicieux repas préparer sur mesure pour vous, devant une vue imprenable ou au cœur d'un Ghorfa. Cet endroit est chez vous ! Alors n'hésitez plus à venir vous dépayser au cœur de ce Ksar et au cœur de la Tunisie.
La lumière de vos gouts
Au Ksar Jouamaa, vous aurez l'appétit pour chaque détail qui se trouveront devant vous. Vous pourrez être émerveillés autant pour le paysage que par ce qui se trouvera poser délicatement dans votre assiette. Les saveurs viendront gracieusement caresser vos narines et vous faire voyager dans une culture nouvelle, tout en restant dans notre magnifique forteresse.
Entre Briks et Pierres
Accompagnée d'une douce salade tunisienne ou méchouia, vous pourrez déguster une succulente brick à l'œuf selon vos goûts. De son croquant, elle vous fera découvrir des saveurs dont vous ignorer l'existence. Vous ne pouvez pas passer à côté de la brick à l'œuf lors de votre séjour à nos côtés.
Le fruit de la fraicheur
Sous la chaleur désertique, au Ksar Jouamaa, vous pourrez trouver refuge et fraîcheur dans nos ghorfas mais aussi en dégustant de bons fruits frais et juteux de saison, préparés spécialement pour vous dans un rythme oriental chaleureux. Vous ne pourrez que vous sentir légers et vous régaler face à ce paysage de couleurs.
La jarre des saveurs
Dans une authentique poterie, dans une magnifique jarre, au Ksar Jouamaa, se prépare un plat typique tunisien : la célèbre gargoulette. Ses saveurs et ses couleurs vous donneront l'eau à la bouche mais surtout l'envie d'y goûter immédiatement... Rien de plus beau et de plus bons que de goûter un plat typique dans son pays d'origine, telle la belle découverte d'une nouvelle culture culinaire
De l'eau à la terre
Au Ksar Jouamaa, la mer vient à vous à travers ces grillades de poissons que vous pouvez venir déguster, percher en haut du monde, loin de grosses tempêtes, dans un calme et un cadre magestueux. À la saveur du poisson, délicatement citronner, aux saveurs de ses accompagnements, en passant par le petit goût de liberté qu'offre ce lieu, vous ne pourrez avoir qu'un bon appétit !
À la broche
Laissez-vous tenter par l'odeur de grillades venant attirer votre appétit ! Cette arôme de viandes déposer ou tournant sur la broche, préparer face à vous et spécialement pour vous... Entre brochettes ou méchoui, au Ksar Jouamaa vous aurez le choix du roi, tout cela agrémenter et accompagner par d'autres saveurs... Vous n'aurez qu'à vous laisser transporter par les petites fumées.
Selon vos envies
Dans la saveur d'une gargoulette ou encore d'un couscous, ou par la fraîcheur d'une salade méchouia ou d'une coupe de fruits, au Ksar Jouamaa, vous vous imprégnerez de ce doux tableau de couleurs qui autour de vous rendra le temps timide, la beauté époustouflante et posera la paix sur chacune des empruntes déposées.